Чечевица быстро снижает уровень холестерина и сахара в крови, показало исследование
Автор: 103.kz, 08.02.2024
Ученые из США решили оценить влияние регулярного употребления чечевицы на метаболическое здоровье. О результатах эксперимента рассказывает News Medical.
В исследовании участвовали разные люди с ожирением с индексом массы тела 34:
- одна группа должна была каждый день добавлять в свой рацион примерно 0,6 стакана вареной зеленой чечевицы;
- добровольцы из второй группы не меняли питание.
Чечевица относится к бобовым и известна высоким содержанием клетчатки и белка, а также наличием определенных биологически активных соединений, таких как полифенолы.
Спустя 12 недель ученые отметили, что ежедневное употребление чечевицы снижает:
- уровни общего холестерина и липопротеинов низкой плотности;
- уровень глюкозы;
- показатели воспалительной реакции.
Важно отметить, что все время эксперимента участники потребляли около 50 г жиров, примерно половина из которых приходилась на насыщенные жиры.
Авторы сделали вывод, что ежедневное употребление чечевицы — это безопасная и эффективная диетическая стратегия для улучшения метаболического здоровья, особенно для людей с ожирением.
Следите за 103.KZ в Instagram, Facebook, ВКонтакте, подписывайтесь на наш Telegram-канал.