24afisha_logo_yellow-black backgroundLayer 1 Layer 1 Скачать из Windows Phone Store
a a a a a a a

Ученые поняли, как питание влияет на иммунитет

Текст: Кристина Головийчук, 22 ноября 2021

Исследователи из Гарвардского университета, наконец, смогли раскрыть молекулярный механизм воздействия диеты на иммунитет.

Выстраивается сложный путь:

  1. аминокислоты с разветвленной цепью поглощаются микробным медиатором B. Fragilis в кишечнике и превращаются в липидные молекулы сахара, которые также имеют свои разветвленные цепи;
  2. эти цепи улавливаются иммунными антигенпрезентирующими сигнальными клетками, которые побуждают натуральных киллеров к иммунорегуляторному ответу с помощью активации генов, контролирующих воспаление.
Интересно, что из 3 тестируемых аминокислот каждая вызывала разные структурные изменения в липидных молекулах. Это привело к трем различным схемам связывания с иммунными клетками.

Теперь ученым понятнее, почему питание так сильно влияет на организм. Кроме того, открытие важно для разработки новых методов лечения разных воспалительных заболеваний.

Читайте также: Как лечат патологию поджелудочной железы?