Ученые выяснили, полезны ли в действительности «продукты для здорового питания»

15 октября

Специалисты из Токийского университета провели исследование, чтобы проверить, уменьшают ли дефицит питательных веществ продукты с повышенным содержанием белка, витаминов и микроэлементов.

В исследовании участвовало 392 взрослых здоровых японца. Из них 122 человека считались употребляющими обогащенные продукты или биодобавки, поскольку один из этих компонентов появлялся у них в рационе минимум 1 раз в 4 дня. Данные о диете всех людей из выборки собирали с февраля по март в 2013 году.

Анализ показал, что уровень питательных веществ в организме людей, которые периодически получали белок, витамины и минералы из специального питания или биодобавок, был ближе к норме, чем у тех, в чьем рационе были только обычные продукты и не было БАДов.

Вместе с тем авторы напоминают, что обогащенными продуктами не стоит злоупотреблять, а многие пищевые добавки могут быть опасны для здоровья при использовании без назначения врача.

Ученые также подчеркнули, что, хотя продукты с повышенным содержанием питательных веществ и биодобавки способны уменьшать дефицит необходимых организму элементов, они могут стать причиной чрезмерного употребления витамина В6. Такой риск обнаружили у 2% участников исследования, в рационе которых были «продукты для здорового питания» или БАДы.

Следите за 103.KZ в Instagram, Facebook, ВКонтакте, подписывайтесь на наш Telegram-канал.